Mikrodalga kaplama: hangisi daha iyi ve yiyecekleri nasıl etkiler

Tipik olarak, bir mikrodalga fırın seçimi, ürünün çeşitli özelliklerinin ve niteliklerinin değerlendirilmesini ve analizini içerir. Gelecekte etkinliği ve dayanıklılığı buna bağlı olacaktır. Bu önemli özelliklerden biri, rolü ve varyasyonları bu makalede tartışılacak olan mikrodalga fırının iç kısmıdır.

İç dekorasyonun rolü

Bir mikrodalga fırının ne tür bir iç kaplamasını belirlemek için tüm işlevlerini ve çeşitlerini tanımak daha iyidir.

Mikrodalga fırındaki iç kaplama aynı anda birkaç işlevi yerine getirir. Dekorasyonun ana görevi, elektromanyetik dalgaların sızmasını önlemek ve ürünler üzerindeki olumsuz etkilerini azaltmaktır. Bu sayede dalgalar mikrodalga fırının içinde tutulur, böylece sağlığa zarar vermeden ve aşırı enerji tüketimini azaltmaz.

Elektromanyetik dalgalara maruz kalma

İç dekorasyonun termal iletkenlik seviyesi de enerji tüketiminden sorumludur. Ne kadar yüksek olursa, yemekler o kadar hızlı hazırlanır ve buna göre daha az enerji tüketimi olur.

İç dekorasyonun kalitesi de aynı derecede önemlidir, çünkü doğrudan pişmiş yemeğin ne olacağına bağlıdır. Bazı malzemeler ısıtıldığında ürünlere salınan ve emilen zararlı bir madde içerebilir, bu da onlara belirli bir tat ve koku verir.

Cihazın iç tasarımını ve süresini etkiler. Malzeme ne kadar güçlü olursa, mekanik değişikliklere (ezikler, çizikler, talaşlar) o kadar az maruz kalır ve buna göre daha uzun sürer.

Farklı mikrodalga fırın türleri

Kaplama Çeşitleri

Kullanılan malzemenin türüne bağlı olarak, iç kaplamanın 4 ana bitirme türü vardır:

• emaye;
• Paslanmaz çelik;
• Seramik:
• Akrilik.

Hepsi farklı özelliklere, olumlu ve olumsuz niteliklerine sahiptir.

Emaye kaplama

Bu tür kaplamalar arasında ısıya dayanıklı emaye ve emaye çelik. Bu malzeme esas olarak mikrodalgaların bütçe versiyonlarında kullanılır.

Emaye kaplamalı modellerin olumlu nitelikleri erişilebilirlik ve geniş bir yelpazeyi içerir. Ayrıca, bu tür fırınlar sıcaklıktaki ani değişikliklere karşı dayanıklıdır, kullanımı kolaydır ve uygun bakım ile oldukça pratiktir.

Bununla birlikte, emaye kaplamalı mikrodalga fırınların dezavantajları vardır. İlk olarak, mekanik hasara karşı oldukça hassastırlar. İkincisi, yüksek sıcaklıklara uzun süre dayanamazlar. Üçüncüsü, şiddetli kontaminasyonda, minenin nazik deterjanlarla temizlenmesi oldukça zordur ve aşındırıcı malzemelerin kullanılması kesinlikle tavsiye edilmez.

Emaye kaplama

Paslanmaz çelik kaplama

Böyle bir kaplamanın ana ayırt edici özelliği dayanıklılıktır. Bu ısıya dayanıklı yüzey mümkün olduğunca uzun süre yüksek sıcaklıklara dayanabilir ve keskin değişikliklere karşı son derece dayanıklıdır. Buna ek olarak, paslanmaz kaplama yüksek mukavemete sahiptir ve uzun yıllar dayanabileceği için mekanik hasardan korkmaz. Böyle bir yüzeyin avantajları, elektrik maliyetini azaltabilen yüksek termal iletkenliği içerir.

Paslanmaz çelik mikrodalga

Paslanmaz çeliğin dezavantajlarına gelince, burada operasyonda bazı zorluklara dikkat etmek önemlidir. Gerçek şu ki, yağ metal bir yüzey üzerinde çok hızlı bir şekilde birikir, bu da temizlenmesi oldukça zordur.Kural olarak, bunun için uzun süre kullanımı yüzeyi bozan çeşitli deterjanların kullanımına başvurmanız gerekir. Çizilir ve ovulur, böylece görünümünü kaybeder.

Ayrıca, paslanmaz çelik mikrodalgalar geniş bir yelpazeye sahip olamaz. Bugüne kadar, mağazalarda bu türden sadece birkaç model bulabilirsiniz.

Metal kaplama

Seramik

Böyle bir kaplamaya sahip bir mikrodalga en iyi olarak kabul edilir. Emaye, metal ve akrilik analoglarına göre önemli ölçüde daha fazla avantaja sahiptirler.

Seramik yüzey çok düz ve pürüzsüzdür, çünkü üzerinde yağ toplanmaz. Temizlemesi kolaydır. Bu durumda, büyük çaba sarf etmeye veya özel deterjan kullanmaya gerek yoktur.

Seramik kaplama

Seramikler çevre dostu bir malzemedir. Bu nedenle, pişirme sırasında ürünler zararlı maddelere duyarlı değildir ve kokuları emmez. Böyle bir mikrodalga fırında pişirilen yemeklerin, özellikle E ve C vitaminlerini kaybetmeden faydalı özelliklerini daha iyi koruduğuna inanılmaktadır.

Seramik mikrodalgalar ve iyi termal iletkenlik ayırt edilir. İçlerindeki yiyecekler hızla pişer ve ısınır, ancak yanmaz. Böyle bir mikrodalgada ve uzun süreli sürekli çalışmada memnun olur.

Seramik kaplı mikrodalga fırınların diğer avantajları arasında dayanıklılık, çekici görünüm ve antibakteriyel özellikler bulunur.

Bu kaplamanın tüm olumlu niteliklerinin arka planına karşı, doğal dezavantajları önemsiz görünmektedir. Bununla birlikte, böyle bir fırını satın alırken, aşırı mekanik stresin iç yüzeyde bir çatlamaya veya talaşlara neden olabileceği gerçeğini dikkate almak gerekir.

Seramiklerin dezavantajları yüksek maliyeti içerir. Ancak, bugün mağazalarda fiyatı aynı emaye muadillerinden çok farklı olmayan daha fazla yeni model var.

Seramik kaplama

Akrilik

Akrilik kaplamalı mikrodalgalar, kendi alanlarında bir tür know-how olarak kabul edilir. Çok uzun zaman önce ortaya çıkmadılar ve henüz çok fazla popülerlik kazanmadılar.

Böyle bir mikrodalga fırını seçmek sadece yüksek sıcaklıklarda bir şey pişirmeyi planlamıyorsanız. Bu tür mikrodalgaların mümkün olan maksimum gücü 1400 watt'a kadardır. Düşük sıcaklıklarda yiyecekleri çözmek, ısıtmak ve pişirmek için uygundurlar.

Akriliğin olumlu özellikleri şunları içerir:

• Bakım kolaylığı
• estetik görünüm
• uzun çalışma hatları (5-7 yıl),
• düşük maliyetli.
• Bu modellerin dezavantajları:
• yüksek sıcaklıklarda kararsızlık,
• bitirme malzemesinin kırılganlığı,
• sürekli kullanımın imkansızlığı.

Akrilik kaplama

Yukarıdakilerin tümünü özetleyerek, hangi iç kaplamanın bir mikrodalga fırın seçmenin daha iyi olduğunu söylemek mümkün değildir. Her birinin artıları ve eksileri vardır.

Seramik kaplamalı ürünler, belirleyici faktörün maksimum güvenlik seviyesi ve uzun servis hatları olduğu ürünler tarafından tercih edilmelidir.

Öncelik pişirme hızı ve düşük enerji tüketimi ise, metal kaplamalı mikrodalgadan daha iyi bir seçenek bulunamaz.

Akrilik ve emaye iç yüzeyli modeller bütçe seçenekleri arasındadır. Fırın sadece en basit fonksiyonlar (buz çözme, ısıtma) için kullanılacaksa çok önemlidir.

Diğer şeylerin yanı sıra, bir mikrodalga seçerken, ek modların, işlevlerin ve aksesuarların varlığına da dikkat etmelisiniz. Bu durumda üretici de önemlidir.

Mikrodalga çeşitleri