Çok pişiricilerin seçimi: neye bakmalı ve en iyi 10 model

Yavaş pişiricinin birçok yararlı işlevi vardır ve bazen mutfakta vazgeçilmez bir yardımcı olur. Bir multicooker satın almadan önce, soru her zaman ortaya çıkar - hangi modeli seçeceğiniz. Çalışma prensibi herkes için aynıdır, ancak işlevleri önemli ölçüde değişebilir. Birlikte bir çok ocak seçmeye çalışalım, modellerin karşılaştırmalı bir analizini yapalım ve bu cihazın cihazı ile ilgilenelim.

Multicooker seçimi: cihaz, nelere dikkat edilmeli, seçim seçenekleri

Tüm çok pişiricilerin çalışma prensibi, genel olarak ocakta yiyecek hazırlanmasına benzer. Bir tava veya kızartma tavası, Teflon veya seramik kaplamalı özel bir kase ile değiştirilir, soba bir ısıtma elemanıdır, çok pişirici kapalı bir kapağa sahiptir. Ek olarak, cihaz bir sıcaklık sensörü ve mikroişlemci kontrolü ile donatılmıştır.

Sızdırmazlık, kaptaki ürünlerin eşit şekilde ısıtılmasını etkiler, dışardan hava akışını önler, böylece bulaşıklar daha sulu ve daha aromatik olur. Mikroişlemci kontrolü içerideki optimum sıcaklığı korumaktan sorumludur. Belirli bir yemeği pişirmek için gerekli modu seçmek zor değildir.

Herhangi bir modelin çalışma prensibi aynıdır, ancak çok pişiricinin iç yapısı, örneğin ısıtma elemanının tipi veya pişirme modları seti ile önemli ölçüde farklılık gösterebilir. Her parça, cihaz seçiminin parametrelerini etkileyecektir. Ve elbette, satın almadan önce, yavaş pişiriciyi ne sıklıkta kullanmayı planladığınıza ve hangi yemek setini pişireceğinize karar vermeniz gerekir.

Tüm çok pişiricilerin çalışma prensibi aynıdır, işlevsellik farklıdır

Tüm çok pişiricilerin çalışma prensibi aynıdır, işlevsellik farklıdır

Çoklu Pişirici Seçim Seçenekleri

Mutfakta çok ocaklı bir model seçmeden önce nelere dikkat etmelisiniz:

• ısıtma elemanının tipi;
• kapak ve çanak tasarımı;
• işlevsellik;
• gömülü pişirme modları;
• ek ekipman;
• aygıtın gücü.

Bir ısıtma elemanı

Isıtma tipine göre, çok pişiriciler indüksiyonludur ve bir ısıtma elemanı (termal ısıtma elemanı) ile donatılmıştır.

ON

Isıtıcı, cihazın altındaki kasenin altında bulunur ve ortada bir sıcaklık sensörü vardır. Tüm yapı alüminyumdan yapılmıştır ve ısı akışlarının eşit dağılımı için tankın tabanına tam oturmalıdır.

Sıcaklık sensörü ısıtma elemanının ortasında

Isıtıcıya periyodik olarak 220 V'luk bir voltaj verilir; bu, kasenin ısınmasına neden olur. Kasenin sıcaklığı sıcaklık sensörü tarafından kaydedilir ve bu verileri kontrol cihazına aktarır. Sonuç olarak, geri besleme meydana gelir ve ısıtıcı, "açıldı - kapatıldı" ilkesine göre çalışır ve pişirme için ayarlanan sıcaklığı korur ve çok soğutucunun aşırı soğutulmasını ve aşırı ısınmasını önler.

Bütçe modelleri genellikle bir ısıtma elemanı ile donatılmıştır, pahalı olanlarda birkaç tane olabilir ve multicooker-ekmek yapımcısı, kasenin altında ve duvarın yanında iki ısıtma elemanına sahiptir.

İndüksiyonla ısıtma

İndüksiyon güveç kabı farklı düzenlenmiştir: içinde kasenin kendisi ısıtma elemanıdır. Tankın ısıtılması elektromanyetik dalgalar tarafından gerçekleştirilir.Bir ısıtma elemanı durumunda olduğu gibi veriler bir sıcaklık sensörüne ve daha sonra bir kontrol cihazına iletilir. İndüksiyon modelleri de “açık - kapalı” modda çalışır, ısıtma elemanlarına göre daha güçlüdür, bu nedenle ısıtma daha agresif bir modda gerçekleşir.

3D ısıtma

Isıtma elemanlarının tipleri ile her şey açıktır, şimdi 3D ısıtmanın ne olduğunu ve bu fonksiyonun çok ocakta neden gerekli olduğunu anlayacağız. 3D ısıtma hakkında reklamcılıktan bilinir, bu işlev neredeyse tüm tanınmış multicookers üreticileri tarafından konumlandırılır.

3D kavramı, üreticilere göre hazırlanan yemeklerin kalitesini olumlu yönde etkileyecek hacimsel ve daha homojen ısıtma anlamına gelir. Ancak bulunduğu yerde üreticiler sessizdir. Talimatları incelemek de durumu netleştirmez. 3D ısıtma - pazarlama hareketi veya gerçeklik? Üreticilere güvenip güvenmeme konusunda karar vermek size kalmış.

Kapak ve çanak tasarımı

Çoklu ocaklardaki kapaklar çıkarılamaz ve çıkarılabilir. Sabit yapılar genellikle çıkarılabilir bir nozul ile donatılmıştır. Bir buhar valfi kapağa entegre edilmiştir. O-halka, kapağın kendisine veya çıkarılabilir bir nozula yerleştirilebilen başka bir elementtir. Tüketici incelemelerine göre, ikinci seçenek temizlik için daha uygundur. O-ring sarf malzemesidir ve ortalama 3 yılda bir değiştirilmelidir.

Buhar valfi şunlar olabilir:

• otomatik elektronik;
• otomatik mekanik;
• mekanik kılavuz.

Modelin fiyatı buhar vanasının tipine bağlıdır. Mikroişlemciler tarafından kontrol edilen otomatik elektronik valfli bir güveç, daha pahalı bir büyüklük sırasıdır.

Tüm çok pişiricilerin kaseleri, ürünlerin yanmasını önleyen bir Teflon veya seramik kaplamaya sahiptir. İndüksiyon modellerinde, kural olarak, kaseler daha masiftir, kaliteli malzemelerden yapılmıştır. Kapasiteler hacim olarak değişebilir, 2-3 litrelik kase ve 5 litreden fazla çanak çömlek vardır. Cihazın gücü kasenin hacmine bağlıdır: yer değiştirme ne kadar küçük olursa, güç o kadar düşük olur.

Çıkarılabilir başlık memesinin temizlenmesi daha kolay

İşlevsellik - Çok Pişirici Çeşitleri

Multicooker çok işlevlidir ve maliyeti ve içinde pişirebileceğiniz çeşitli yemekler cihazın özelliklerine bağlıdır. Çok pişiricinin ana tiplerini ve işlevlerini düşünün.

Basit modeller

Basit modeller, genellikle minimum sayıda pişirme modu ile donatılmış multicookers'ın bütçe versiyonuna aittir. Süt tahıllarını, tahıl ve patateslerden gelen garnitürleri, buğulanmış sebzeleri ve güveç, pizza, çırpılmış yumurta ve tereyağı pudingi gibi basit hamur işleri pişirebilirler.

Buharda pişirme için özel kafes sepetler veya delikli kaplar dahildir. Kabın hacmi 2-5 litre arasında değişir. Basit modeller gecikmeli başlatma fonksiyonuna sahiptir, içindeki yiyecekleri ısıtabilirsiniz, pişirme kontrol süreci en aza indirilir.

Bütçe multicooker'ların dezavantajları şunları içerir:

1. Yiyecekler uzun bir süre, bazen 2 ila 4 saat arasında hazırlanır.
2. Kapak otomatik olarak açılmaz, içeride yoğuşma oluşur.
3. Pilav ve fırın gibi belirli yemeklerin hazırlanması kontrol edilmelidir: karıştırın, su ekleyin, yiyeceklerin hazır olup olmadığını kontrol edin.

Multicooker'ların karşılaştırılması, basit modellerin kullanımı ve zamandan tasarruf etmesinin rahat olduğunu gösterir. Genellikle yavaş bir ocak kullanmayı nadiren planlayan ev hanımları tarafından satın alınırlar. Mutfakta zaten özel ekipmana sahip olanlar için bir bütçe seçeneği de uygundur - bir ekmek makinesi, düdüklü tencere, yoğurt makinesi. Bu durumda güveç potu bir ek olarak hizmet edecektir.

Özel bir kapta buharda pişirme

Kompakt modeller

Bu aynı zamanda bir bütçe modelidir. Fonksiyonların sayısına göre, kompakt modeller, büyük bir aile için akşam yemeği pişiremediğiniz tek farkla basit çok pişiricilere benziyor, kasenin hacmi 2 litreyi geçmiyor. Kompakt çok pişiricilerin avantajları şunları içerir:

1. Taşınma yeteneği, kompakt model ülkede bir iş gezisinde, seyahatte yararlıdır.
2. Yan yemekler, et, buharda pişmiş sebzeler, basit şekerlemeler hazırlamak için tüm standart modların varlığı.
3. Uygun depolama - modeller küçük boyutludur, herhangi bir mutfakta saklamak için uygundur.

Mini güveç potu yolda almak ve saklamak için uygundur

Yavaş pişirici

Bu model daha çok normal ikili ısıtıcı. Buhar fonksiyonlu yavaş ocakta, aynı anda birkaç yemek pişirilir: bir kapta ve özel bir kapta. Çok ocaklı bir buharlı pişiricinin modeli, sağlıklı bir diyete bağlı olan ve çeşitli diyetleri takip eden insanlar için uygundur. Ortalama maliyet modellerinde, bir diyet tabağı özel hazırlık gerektiriyorsa, modları bağımsız olarak ayarlayabilirsiniz.

Kavurma Modelleri

Kızartma modu, kızarmış yiyecekleri reddedemeyen, ancak beslenmelerini geliştirmek isteyenlere hitap edecek. Buna ek olarak, yavaş bir ocakta kızartma daha uygundur, kasenin yüksek tarafları yağın sıçramasını önler, yiyecekler minimum miktarda yağ ile eşit olarak kızartılır.

Bazı çok pişiricilerde, kızartma ürünleri “Pilav” veya “Pişirme” modunda kapak açık olarak sağlanır.

Bazen çok amaçlı pişiriciler "Fritöz" veya "Izgara" gibi ek işlevlerle donatılmıştır, ancak daha pahalı modern modellerde bulunurlar. Bu işlevleri kullanarak, tarife göre çok miktarda yağda kızartılmış yemekleri hazırlarlar: patates ve diğer sebzeler, deniz ürünleri, çörek ve beyazlar. Bu modeller kızartma için özel bir ızgara içerir.

Kızartma modu en sevdiğiniz yemekleri minimum miktarda yağ ile pişirmenizi sağlar

"Yulaf lapası" ve "Söndürme" fonksiyonlu modeller

Ailenin çocukları varsa, sütte tahıl pişirebilen yavaş bir tencereye ihtiyacınız vardır. Her ev hanımı ocakta süt püresi pişirmenin zor olduğunu bilir, süt kaynatılmamalıdır, aksi takdirde anında yanar ve yemek bozulur. “Yulaf lapası” fonksiyonu, sütte sorunsuz bir şekilde yemek hazırlamanızı sağlar ve gecikmeli başlatma modu, kahvaltıyı istediğiniz zaman almanıza ve ailenizi hızlı bir şekilde beslemenize yardımcı olur.

Süt püresi yapmak için bir çok ocak seçerken, bu yemeğin bu modelde ne kadar süre hazırlandığını sormanız gerekir. Düşük güçlü ünitelerde pişirme iki saate kadar sürebilir, ancak pişirme püresinin 30-50 dakikadan fazla sürmediği modeller vardır.

"Yulaf lapası" modunda, hızla yanan püresi çorbaları ve diğer viskoz yemekleri pişirebilirsiniz. Bu işlev kullanılamıyorsa, "Güveç" modunda yulaf lapası pişirmeyi deneyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede püresi yanmaz

Çok Ürünlü Model

Multi-Cook işlevi, modern multi-ocak modelleri ile donatılmıştır. Yardımı ile sıcaklık rejimini ve pişirme yöntemini herhangi bir tarif için uyarlayabilirsiniz. Tüm değerler manuel modda ayarlanır, ancak bellek ayarlarına girilebilirler, böylece daha sonra otomatik olarak ayarlanabilirler.

Aşağıdaki modellerde Çoklu pişirme fonksiyonu yoğurt ve süzme peynir, maya hamuru, patates kızartması, herhangi bir et, karmaşık hamur işleri hazırlarlar. Fonksiyon, mutfak yeteneklerinizi geliştirmenize izin verir. Bu multicooker, yemek pişirmede yaratıcı ve denemeyi sevenler için uygundur.

Çoklu pişirme işlevi pişirme becerilerini geliştirmeye yardımcı olur

Yavaş pişirici

Model, basit bir yavaş pişiricinin ve bir ekmek makinesinin işlevlerini birleştiriyor; Maya hamurundan ev yapımı hamur işleri tercih eden ev hanımları hoşuna gidecek. Bir ekmek makinesinin işlevine sahip modeller, kural olarak güçlüdür ve yeterli gücü tüketir.

Ev yapımı ekmek ve ekmek yapımının aile bütçesine ulaşmaması için, bu modelin elektrik tüketimi için talimatları okumalısınız. İlave fonksiyonlardan, test eritme modu ve ikinci bir kabın varlığı yararlı olacaktır.

Çoklu pişiricide, ekmek üreticisi olağandışı kokulu ekmek çıkarır

Ek ekipman

Hemen hemen tüm üreticiler multicooker'ları aşağıdaki ekipmanlarla tamamlar:

• ürünleri tornalama ve karıştırma için özel spatula;
• buharda pişirmek için bir kap veya sepet;
• çoklu cam;
• yemek tarifi kitabı.

Kase kapağına zarar vermemek için bir spatula gereklidir. Silikon ilavesi ile plastikten yapılır, genellikle bir bıçak eklenir.Yavaş bir ocak satın alırken, oluklu kaşık, kepçe ve maşadan oluşan özel bir set satın almayı unutmayın. Aksesuarların, ısıtmalı kasenin kenarlarında kendilerini yakmamak için uzun bir tutamağı olmalıdır.

Üreticiden buharlı ağlar genellikle yeterlidir, ancak isterseniz büyük miktarda ürün hazırlamak için daha derin sepetler satın alabilirsiniz.

Pahalı ekipman üreticileri, multicooker kitine, mililitre içindeki ürünlerin hacmini belirlemeye yardımcı olan bir çok fincan koydu. Bileşenlerin miktarına tam olarak uyulması, hazırlanan yemeğin kalitesini ve çok pişiricinin uzun servis ömrünü garanti eder.

Standart çoklu pişirici

Çoklu pişiricinin gücünü seçin

Çok pişiricinin rahat kullanımı büyük ölçüde cihazın gücüne bağlıdır. Tüm güç modelleri üç tipe ayrılabilir:

1. Minimum 500 watt gücünde.
2. Ortalama 800 watt.
3. 1200 watt veya daha fazla bir değere sahip.

Çok pişirici için en uygun güç, yaklaşık 800 watt'lık bir ortalama değer olarak kabul edilir. Bu tür modellerin hazırlanması 4-5 litrelik büyük bardaklarda bile nispeten hızlıdır, fazla enerji tüketmezler ve bu tür cihazların fiyatı oldukça makultür.

Kabın hacmi 2–2,5 litreyi aşmazsa, düşük güce sahip çok pişiriciler etkilidir. Bu tür kompakt modeller seyahat için uygundur. 4-6 kişilik standart bir aile için, iki litrelik pişirme kapasitesi yeterli değildir.

1200 watt veya daha fazla kapasiteye sahip multicookers, büyük dezavantajları olan büyük güç tüketimine sahiptir. Bununla birlikte, gücün daha düşük olamayacağı 10 litrelik kaselere sahip modeller vardır. Bu nedenle, bir çok pişirici seçerken, gücü modelin yer değiştirmesi ve işlevselliği ile ilişkilendirin.

Hangi güveç potu seçilecek - en iyi 10 model

Çok pişiricilerin tüm özelliklerini ve çeşitli modelleri tanımlamak imkansızdır. Her üretici, her zevke uygun seçenekler sunan kendi ekipman serisini sunar. Bazı multicooker modellerini karşılaştırmaya ve en iyi 10 modeli sunmaya çalıştık.

Şimdi iyi bir yavaş ocak seçmek için neyi arayacağınızı biliyorsunuz. Ve ne tür bir model olacak, yaşam tarzınıza, tat tercihlerinize, hane sayısına ve cüzdan boyutuna göre kendi başınıza karar vermeniz gerekiyor.