En iyi yumurtaların çeşitleri ve çeşitleri

Mağazada alışveriş yaptıktan sonra, yumurtalı raflardaki süpermarket, fiyat açısından farklı kategorilerde farklı bulunabilir. Bu yumurtalar arasındaki fark nedir? Kategoriler nasıl ayrılır ve hangi tavuk yumurtası kategorisi daha iyidir? Her müşterinin cevaplayacağı sorular. Bu konuyu anlamaya çalışalım.

"Güneş" içeren bir ürün ("D vitamini")

Yumurta türleri ve kategorileri nelerdir

Marketler müşterilere devlet standartlarına göre çeşitli çeşitler sunuyor.

Parça veya ambalaj ile damgalanmış.

Yumurta çeşitleri, işaretlenmesi

İki ana tür vardır:

• Diyet. Başka bir isim "Genç" dir - tavuk altından. Tazelik ile ayırt edilirler; yıkımdan sonra 1. hafta geçmedi. Çiğ yemek tavsiye edilir. Sıfırın altındaki sıcaklıklarda saklamayın. Pişirilirse temizlenmesi kötü olacaktır. İşaretleme - "D".
• Yemek odası. Buzdolabında saklanır - 90 günden fazla, dışarıda - 25 günden fazla değil. Beslenme uzmanları onları pişmemiş yemeyi önermez, kaynatın, kızartın. İşaretleme - "C".

Yumurta kategorileri, etiketleme

Hangi yumurta derecesini belirlemek için, aşağıdaki kategorilere ayrılır:

• “B” en yüksektir. 75 g. / Adet tartım
• “O” seçicidir. En yüksek olandan biraz daha küçük - 65 ÷ 74.9 g / adet.
• “C1” birincisidir. Ağırlık - 55 ÷ 65 ruble / adet.
• "C2" ikincisidir. Ağırlık - 45 ÷ 54.9 g / adet.
• "C3" üçüncü. Ağırlık - 35 ÷ 44.9 g / adet.

Ağırlığa göre kategori dökümü

Not! Yemek tarifini tarif ederken, "C3" kategorisine ait 40 ÷ 45g. Ağırlığındaki yumurtaları kastediyoruz.

Yetiştiriciler tarafından yetiştirilen tavuk ırklarının bolluğu, sadece ağırlıkta değil, aynı zamanda renkte de bir fark anlamına gelir.

Ürünün vitamin bileşimi de çeşitlidir, bu da yumurtlayan tavukların diyetine bağlıdır. Mağazalarda selenyum, iyot, iki yumurta sarısı ile yumurta bulabilirsiniz.

Nadiren, “BIO”, “ECO” işaretleriyle bulunurlar - böyle bir işaret, yumurtlayan tavuğun büyüdüğünü, koştuğunu, temiz havada bahçede serbestçe yürüdüğünü, sadece tahılla, çeşitli katkı maddeleri, ilaçlar olmadan beslendiğini söylüyor.

Serbest gezinen yumurtalar en faydalı olarak kabul edilir.

Organik yumurtalar

Organik yumurtalar ne anlama geliyor? Bu ürün yapay olabilir mi? Avrupa, Amerika, Japonya uzun bir süredir sertifikasyon faaliyetleri için standartlar geliştirmiştir, bu tarihten sonra ürüne "organik" kategorisi verilmiştir.

Bu kategori, tavukları serbestçe otlatma, çim üzerinde yürüme yeteneği ile yıkmış olanlara atanır. Kışın tahıl, otlar, doğal yemler, her zaman temiz su, ilaç ilavesi olmadan beslenirler - ana yem buğday, mısır, arpadır.

Bu kavram ülkemizde geçerli mi? "Organik menşe" terimi yasama düzeyinde teyit edilmemiştir, çiftlikleri inceleyecek hiçbir sertifikasyon şirketi yoktur. Bu nedenle, yerel bir üretici ambalajda yukarıda belirtilen terimi yazarsa, yumurtaların tavukları serbest bir aralıkta bırakmasını garanti etmez.

Dikkat! Nadir bir çiftçi, gönüllü araştırma için ürünleri RAMS laboratuvarına gönderir.

Alıcı, satın almadan önce ambalaj üzerindeki tüm bilgileri dikkatlice incelemelidir. “Organik ürün” olarak işaretlenmiş ithal mallar bile kaliteyi garanti etmez, çünkü Rusya'nın bu tür malları beyan edilen standartlar için kontrol etme sistemi yoktur.

Organik yumurtalar en kuvvetli olarak kabul edilir.

İyot ve karotenoidli fonksiyonel yumurta ürünleri

Fonksiyonel ürünler veya vitamin maddeleri ile zenginleştirilmiş, yararlı bir maddenin değerinin arttığı ürünlerdir.

Selenyum, iyot ile zenginleştirilmiş ürünler tavukların yemeğine eklenir, yumurta sonucunda ek vitaminler alınır, yani. çiftçiler belirli özelliklere sahip önceden tanımlanmış bir ürün yaratırlar.

Bir ürünü seçmek için hangi katkı maddeleri ile alıcının bireysel tercihlerine bağlıdır.

Beyaz ve koyu yumurta

Beyaz ve koyu arasındaki fark nedir ve hangi yumurtalar daha iyidir? Çok endişe verici bir soru. Uzmanlara göre: kabuğun rengi yumurtlayan tavuğun cinsine bağlıdır. İçlerindeki yararlı elementler aynı miktarda. Koyu veya beyaz - alıcının estetik tadı için.

Yumurtalar, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından tüketilmesi gereken benzersiz özelliklere sahip sağlıklı bir üründür. "Güneş ışınları" vitaminini içerirler, yani. Sonbahar-kış döneminde çok gerekli olan D vitamini.

Önemli! Kırsal alanlarda, kuluçka makineleri genellikle tavukları çıkarmak için kullanılır, çünkü tavukların kuluçkalanması sürekli dikkat gerektiren çok zahmetli bir iştir.

İnkübatör Çeşitleri

İnkübatörler civcivleri çıkarmaya yarayan elektrikli cihazlardır.

Evlerde (aynı anda 10. 250 adet), çiftlikler için (250 ÷ 2500 adet) ve endüstriyel (2500 adetten) vardır.

El inkübatörleri

Manuel kuluçka makineleri, köylüler tarafından civcivleri kendileri almak için kullanılır. 250 adede kadar küçük kapasite. Manuel sıcaklık ayarı. Yumurtalar aynı zamanda düzgün ısıtma için elle döndürülür.

Otomatik inkübatörler

Tiplere ayrılırlar:

• Otomatik olarak yuvarlayın. Tepsilerin hareketini kullanırlar.
• Duvarları tekerlekler üzerinde döndürerek çevirme.
• Tepsileri 45'ten fazla olmayan bir açıda eğme⁰.
• Termostat ile: ayarlanan sıcaklığı destekleyen analog ve sıcaklığı otomatik olarak düzenleyen dijital, inkübatördeki nemi değiştirir, tepsileri ters çevirmek için bir komut verir.

En iyi inkübatör modellerinin değerlendirmesi

Aşağıda inkübatörlerin bir değerlendirmesi, Rus yapımı veya ithal edilenlerin en iyileri.

En iyi ev inkübatörleri

Manuel döndürme ile İnkübatör "Külkedisi" IN 45 / 220V

Kapasite - 45 adet. Güç - 50W. 0.2'lik bir hata ile istenen sıcaklığın korunması⁰C. Düzgün ısınma için manuel tornalama. Sağlıklı, güçlü tavuklar yetiştirmek için ürünle birlikte verilen kullanım talimatlarını kesinlikle izleyin.

Fiyat: yaklaşık 2000 ruble.

"Külkedisi" IN 45 / 220V - tavukların çekilmesi için ekonomik bir seçenek

104 kuluçka makinesi “Lay”, otomatik

Tam otomatik kontrol, ultrasonik bir sensörün varlığı sayesinde sıcaklık modunu otomatik olarak kontrol etmenizi, nem değerini kontrol etmenizi sağlar.

Elektrik aniden kapanırsa, 12 V yedek güç kaynağına geçer, bağlandığında ana elektriğe döner.

Belirli bir süre sonra otomatik olarak ters çevirin. İşletimde bir sorun varsa, kontrol ünitesinde kırmızı bir lamba yanar.

İnkübatör içindeki 2 fan düzgün bir ısıtma sağlar. Ürüne ek olarak, kaz, ördek için hücreler sipariş edebilir, tavuk sayısını artırabilirsiniz.

Üretici 24 ay garanti hizmeti vermektedir.

Fiyat: 7300 ovmak.

"Katman" otomatik modda çalışır

Otomatik dönüşlü İnkübatör "Külkedisi" IN 98 / 220V

Kapasite - 98 adet. Güç - 75W. Kuluçka makinesi otomatik bir kapak ile donatılmıştır, tüm yumurtalar içine yerleştirilir. Ayrıca, 2 ızgara dahildir.Üreticinin ürünle birlikte verdiği kullanım talimatlarına kesinlikle uyulmalıdır.

Fiyat: yaklaşık 4000 ruble.

Tam otomatik inkübatör

Yabancı kuluçka makineleri

Otomatik inkübatör Sititek-112

İnkübatör yerleşik bir termostata, 112 adet otomatik bir devrime sahiptir.

Ana güç kaynağı 220V'dir, 12V'da yerleşik bir pil cihazı vardır (acil bir elektrik kesintisi durumunda).

Sıcaklık kontrolörü 0,1 hassasiyetle istenen sıcaklık aralığını korur⁰C. Higrometre sürekli olarak nem seviyesini izler.

Stand, yumurtaların üzerine yerleştirilmiş sabit bir pozisyon sağlar. Suyu buharlaştırmak için özel bir girinti vardır.

Ürün grubuna, yumurtaların kuluçka makinesinden çıkarılmadan durumunu belirleyen bir ovoskop dahildir.

Fiyat: 10500 ovmak.

Sititek-112 - sağlıklı civcivleri ortaya çıkarmanızı sağlar

LCD'li HHD-32 inkübatör, LED arka ışık

Kapasite - 32 adet. İstenilen sıcaklığı otomatik olarak korur, tepsileri belirli bir aralıkta çevirir.

Kuluçka sürecini gözlemlemenizi sağlayan şeffaf bir kapak ile donatılmıştır. Havalandırma sistemi, ısı akışını hücreler arasında eşit olarak dağıtır. Parametrelerin setten sapması durumunda, cihaz bir ses sinyali ile bilgilendirir.

Fiyat: 5600 ovmak.

HHD-32 şeffaf kapak çekilmeyi gözlemlemenizi sağlar

Yarı profesyonel otomatik inkübatör "IncubatOr36S"

Cihaz 36 yumurta (144 bıldırcın yumurtası) için tasarlanmıştır. Çeşitli kümes hayvanları civcivleri (kazlar, ördekler, tavuklar, bıldırcın) yetiştirmek için 4 programı vardır.

Diğer kuş ırklarının civcivlerini yetiştirmek için manuel olarak programlayabilirsiniz.

İstenen sıcaklığın korunması, ters çevrilmesi, nemin düzenlenmesi - otomatik olarak gerçekleşir.

Su doldurmak için bir tank var. Kasanın içinde bir ısıtma bandı var. Isıtma sıcaklığı iki sıcaklık sensörü tarafından izlenir.

Kit, yumurtaların durumunu kontrol etmek için bir ovoskop içerir.

Fiyat: 8500 ruble.

Yarı profesyonel inkübatör

Not! Verilen derecelendirme sadece bilgi amaçlıdır, bir reklam değildir, listelenen cihazları satın almak için bir çağrı değildir.

Çok miktarda vitamin, besin, yumurtaya sahip olmak, sağlığımızın kalitesine bağlı olan değerli bir üründür. Tahıl bitkileri tarafından beslenen serbest merada yetiştirilen tavuklar, tam bir vitamin, mineral kompleksi ile lezzetli, büyük yumurtalar taşıyacaktır.