En iyi çay çeşitleri - seçerken nelere dikkat edilmelidir

Çay, Camellia sinensis bitkisinden yapılan bir içecektir. Eski bir tarihe ve inanılmaz bir popülerliğe sahiptir. İlk çayın o zamanlar imparator varlığında Çin'de hazırlandığına inanılıyor.

Dünyanın dükkanlarında popüler içeceğin birçok çeşidini bulabilirsiniz: yeşil, siyah, beyaz, puer, oolong ve benzeri. Hepsi aynı bitkiden yapılmış olsa da, aralarında belirli farklılıklar vardır.

En iyi çay nasıl seçilir: seçim kriterleri

Bir içecek seçerken, aşağıdaki özellikler dikkate alınmalıdır:

1. Özel tat tercihleri ​​ve maliyet seviyesi. Bir paketin fiyatı zararsız bir bütçe tutarından başlar ve ortalama bir kişinin birkaç maaş değerine ulaşır. Bu nedenle, bir çay fanı pahalı bir içecek için iflas ederse, uğruna birçok şeyden vazgeçmek zorunda kalacaksa, uzun zamandır beklenen memnuniyeti getirmeyecektir. Büyük olasılıkla, bir kişi tadı haklı çıkarmayabilecek pahalı bir satın alımdan yüksek beklentilere sahip olacaktır. Bu nedenle, her insan kendi gelirine odaklanmalı ve tüm çay çeşitlerinin bir bitkiden yapıldığını hatırlamalıdır. Aynı şey tat için de geçerli. Herhangi bir çaya alışmanız gerekir. En pahalı çeşitler bile deneyimsiz bir insanda en hoş hislere neden olmayabilir. İçeceğin demlenmesi daha az önemli değil. Mükemmel hazırlanmış çay bir sanattır. Onun hissi henüz aşık olmayan bir melodi.

1. Tazelik. Bu kelime ile son kullanma tarihi değil, çayın saklama süresi kastedilmektedir. Düzgün hazırlanmış yapraklar birkaç on yıl boyunca saklanabilir. Ancak zamanla kalitelerini kaybederler: aroma kaybolur, tadı daha az belirgin hale gelir, renk değişir. Sadece zamanla daha iyi hale gelen çaylar var. Diğer türler için kural geçerlidir: üretim tarihi satın alma zamanına ne kadar yakınsa, o kadar iyidir.

1. Yaprakların kalitesi. Kötü çay iyi çay yapamaz. Ancak bunun için, lezzetli ve aromatik bir içeceğin hangi hammaddeden yapılacağını söyleyecek özel bilgiye ihtiyaç vardır. Her çay çeşidinin kendi seçim kuralları vardır.
2. Çayın tadı ve aroması. Bunlar, içeceğin kendisinin satın alındığı ana niteliklerdir. Algıları herhangi bir kişinin özel tercihlerine bağlıdır. Yani, bir çay sevgilisinin seveceği bir diğerinden nefret edebilir. Ancak, tüm üreticilerin içecek için hammadde üretiminde uydukları belirli bir orta zemin var.

Hangi çayı seçmek daha iyidir: çay etiketleme

Çay içeren paketlerde, alıcıların bir içki seçerken aradıkları tüm bilgiler belirtilir. Özel işaretler kullanılarak kısmen şifrelenmiştir, ancak çalışması zor olmayacaktır.

Spesifik veriler arasında üretim tarihi ve son kullanma tarihini görebilirsiniz. Son gösterge için, hammaddelerin üretim tarihinden itibaren birkaç yıl tahsis edilir. Ancak, yapraklar ne kadar taze olursa, bitmiş içecek daha aromatik ve daha lezzetli olur. Bir paketin ağırlığı standarttır (gram cinsinden): 50, 100, 250 veya 500.

Çay üreticisi ülke

Tanınmış Rus üreticileri:

• “Orimi ticareti” - Greenfield, Tess ve “Princess Noori” markalarını (Kandy, Java, Gita) üretir;
• “Unilever” - Lipton markası, Sohbet, Brooke Bond;
• “Mayıs” - markalar “Lisma”, Curtis, “Mayıs Çayı”.

Yabancı Tedarikçiler:

• "Dilmah" - Sri Lanka adasından Seylan çayı;
• “Twinings”, “Ahmad”, “Riston”, “Akbar” - İngiliz yapımı ürünler.

Çayın paketlendiği ülke

Bu çizgi, çiğ çayın yetiştirildiği yeri gösterir. Bu nedenle, üretim ve üretimde farklı ülkeler belirtilirse, bu iyi bilinen bir markanın sahtedir.

Üretim yöntemleri

• Ortodoks - Hasarlı yaprak sayısını en aza indirmek için elle yapılan çay. Bazen bu işaret "klasik" olarak değiştirilir.
• "CTC" - çay yaprakları bükülmüş özel bir makine.
• "Saf" - diğer yaprak türleri ile karıştırılmamış belirli bir çeşitlilikte bir hammadde.
• “Harmanlanmış” - bir çayda birkaç çeşit karıştırılır. Bu yöntem benzersiz bir tat veya aroma elde etmek için kullanılır.

Çay yaprağının boyutu

İşaretler çay yapraklarının boyutunu ve tat özelliklerini gösterir. Onların yardımı ile uygun kalitede hammadde seçebilirsiniz:

• FOP - tomurcuklu büyük yapraklar;
• FP - uçları olan büyük levha hammaddeler;
• LooseLeaf - orta boy yapraklar;
• BP1 - büyük partiküllere sahip orta boy hammaddeler;
• BP2 veya BOPF - küçük parçaların ve tozun göründüğü orta boy yapraklardan çay;
• Bigleaf - böbrekler olmadan büyük yapraklı hammaddeler;
• BOP - yüksek kaliteli çay için orta yapraklı hammaddeler;
• BPS - orta yapraklardan düşük dereceli hammaddeler;
• OP - bitkilerin tepelerinden toplanan büyük etli yapraklar;
• P - sıradan büyük yapraklar;
• PS - büyük yapraklardan düşük dereceli çay;
• Wholeleaf - bütün büyük yapraklar.

Bu liste küçük yapraklı çayın kısaltmaları ile desteklenebilir:

• PD, PF - büyük partiküllü hammaddeler;
• F, FD, FNGS - orta kaliteli çay;
• D - çay tozundan düşük dereceli hammaddeler;
• RD, SRD, SFD, GD - aslında bunlar üretim atıklarıdır.

Bu tür çaylar için hammaddeler granül şeklinde bükülür veya özel torbalarda paketlenir. Yaprakların boyutu izin verirse, sıkıştırılabilir ve daha sonra tablet olarak satılabilir.

Birçok durumda, yüksek dereceli çay üretimi atık bırakır. Daha sonra, hammaddeler onlardan hasat edilir, bu da daha pahalı içeceğe göre kalitesi düşüktür. Bu tür paketler karşılık gelen işaretlerle tanınabilir: GOPF, BFOP, BOPF.

Standart kısaltmalar daha az yaygın işaretlerle desteklenebilir. Amaçları, tüketiciyi çayın ek özellikleri hakkında bilgilendirmektir:

• B - kırık ve bükülmüş hammaddelerden güçlü çay;
• Longleaf - uzun yapraklardan hammaddeler;
• F (Çiçekler) - çayın bir parçası olarak, sadece bitkinin tomurcuklarının yanında büyüyen kokulu yapraklar;
• F (Fanning’in) - çay poşetleri içinde paketlenmiş yüksek kaliteli bir tohum;
• T - bitmiş içeceğe hafif bir aroma ve narin tat veren bitki tomurcuklu hammaddeler;
• G - bir çay çalısının en iyi yaprakları;
• S (Özel) - belirli bir tat ve koku elde etmek için yaratılmış birçok çeşitten hammaddeler;
• S (Souchong) - bitkinin altından yapraklar;
• FBOPF - orta boy yapraklardan güçlü ve kokulu çay;
• BOP1 - uzun yapraklı ve bitmiş içeceğin parlak tadı olan hammaddeler;
• FTGFOP - birçok tomurcuk (uç) içeren yüksek dereceli büyük yapraklı hammadde;

• TFBOP - ipuçları ile ortalama kaliteli yaprak çay;
• GBOP - yüksek kaliteli güçlü yaprak çay.

En iyi siyah çay

Siyah çay Prenses Nuri Alpine

Siyah çay Prenses Nuri Vysokogorny - Yandex Market reytinginde 1. oldu. Alıcılar ona 5 puan verdi. Ambalaj - 100, 250 gram. Maliyet - 41 ila 138 ruble.

Küçük levha hammaddelerinden oluşur. Sri Lanka'da üretilen çay.

Çay Prenses Nuri Seylan Pekoe

En iyi çeşitler arasında, Prenses Nuri Seylan Pekoe siyah çayı eşit derecede değerli bir işaret aldı - 5 puan. Ambalaj, Sri Lanka'da üretilen büyük yapraklı hammaddelerdir. Bu çay Seylan olarak sınıflandırılır. Maliyet - 134 ila 166 ruble.

En iyi siyah çay poşeti

Çay Greenfield Kenya gündoğumu

Paketlenmiş siyah çayların derecesi Greenfield Kenyan Sunrise tarafından yönetildi. Yandex Market ona maksimum puanı verdi - 5 puan. Maliyet - 111 ila 297 ruble.

Bu markanın çayları Kenya'da yapılır.

Çay tess zevk

İkincisi Tess Pleasure siyah çayı tarafından alındı. Puanı 5 puan. Hammaddeler torbalarda paketlenir ve belirli tatlara göre paketlenir: elma, limon veya kuşburnu. Menşe Ülke - Rusya. Maliyet - 59 ila 192 ruble.

En iyi yeşil çay

Greenfield Uçan Ejderha Çayı

Yeşil çaylar listesinde önde gelen yer Greenfield Flying Dragon - 4.5 puan. Ambalajda, Rus üretiminin büyük sac hammaddeleri. Maliyet - 73 ila 157 ruble.

Çay Ahmad çay Yasemin

Ahmad tea Yasemin yeşil çay - sayı 2. Sonuç 5 puandır. Kaba hammaddeler Çin'de paketlenmiştir. Çay yaprakları yasemin karakteristik bir tadı vardır. Maliyet - 97 ila 265 ruble.

En İyi Yeşil Çay Poşetleri

Tuz ve karabiber ile çay Han, 3'ü 1 arada

Paketlenmiş yeşil çaylar arasında 1. sıra Çay Hanı tarafından tuz ve karabiberle, 3'te 1 oldu. Skor - 5 puan. İçeceğin tadı karabiberi andırıyor. Maliyet - 229 ila 270 ruble.

Çay Greenfield Yeşil Melissa

Yeşil çay Greenfield Green Melissa ikinci oldu. 5 puan aldı. Poşetler, özel tatlara sahip paketler halinde paketlenir: melisa, limon veya nane. Üretim yeri - Çin. Maliyet - 232 ila 288 ruble.

Popüler puer çeşitleri

Çay YIGUEShen Puer

Yandex pazarı çay için ilk sırada IGUEShen Puer verdi. Alıcılar 5 yıldız oranı. Standart ambalaj - 100 veya 357 gram. Üretici - FUJIAN PROVINCE GUANG FU TEA. Maliyet - 830 ruble.

Puer Shu Çayı

2. sıra - Puer shu "Erik" çayı. Onun hak ettiği derece 5 yıldız. Preslenmiş hammaddelerin üretim yeri FUJIAN PROVINCE GUANG FU TEA'dır. Ambalaj - 357 gram. Maliyet 308 ruble.

Popüler eş çeşitleri

Çay Mate Parjarito Geleneksel

Birincisi, Mate Parjarito Tradicional'e çay veriyor. Derecelendirme - 5 yıldız. Üretim yeri - Paraguay. Maliyet - 280 ila 1390 ruble.

Mate - Güney Amerika Tonik Çayı

İkinci sırada Mate - Güney Amerika tonik çayı vardı. 5 yıldız aldı. Maliyet - 180 ruble.

Popüler Oolong çeşitleri

Oolong Çay Greenfield Sütlü Oolong

Yandex Market sayfalarındaki ilk yer Greenfield Milky Oolong oolong çayı tarafından alındı. Puan - 5 puan. Çay poşetleri tatmak için paketlenmiştir: süt veya ebegümeci. Üretim Bölgesi - Çin. Maliyet - 67 ila 111 ruble.

Çay Oolong Öğretmen Süt

İkinci sırada Öğretmen Dairy Oolong Çay vardı. Sütün karakteristik tadı 5 puan almasına izin verdi. Üretim yeri - Çin. Maliyet - 550 ruble.

Popüler beyaz çay çeşitleri

Çay Makası Organik beyaz çay nane ile

1. sıra - Kesme Nane beyaz çay ile organik beyaz çay. Puan - 5 puan. Güzel kokulu poşetler nane gibi tadı. Maliyet 265 ruble.

Çay Curtis Beyaz Bountea

İkincisi Curtis White Bountea'ya gitti. Alıcılar 4,5 puan verdi. Güzel kokulu hammaddeler piramitlerde paketlenir ve özel zevklere sahip paketler halinde paketlenir: pitaya, gül yaprakları ve elma. Menşei ülke Çin'dir. Maliyet - 62 ila 112 ruble.